經過兩年的努力，我國生豬產能已從一度嚴重滑坡的狀態，恢復到正常年份水平。不過，隨之而來的是養殖利潤不斷下降，到今年6月份，養殖場戶陷入了虧損。對此，多部門采取凍肉收儲等舉措，釋放出關懷養殖場戶的政策信號。7月份以來，豬價基本穩定在成本線附近。預計未來一段時期，豬肉供需總體平衡，養豬能夠回到正常利潤水平，但難回到高利潤時代。

        此外，還需從養殖行業角度總結此前產能下滑教訓。我國居民豬肉消費量年度間基本穩定，價格波動主要原因是產量波動。據測算，產量每波動1%，價格會波動6%至7%。而產量波動的癥結還是生產方式相對落后，抗風險能力弱，市場主體預期與現實情況出現偏差。與發達國家相比，我國生豬養殖規模化水平較低，生產效率不高，動物防疫水平還有差距。在這種情況下，一旦遇到市場波動和疫情突襲，養豬場戶容易追漲殺跌，投機性壓欄和恐慌性出欄的問題突出。

（文章來源：經濟日報）